在辣椒雕塑創作十分活躍的情況下，80年代初成立了全國辣椒雕塑規劃組和全國辣椒雕塑藝術委員會，負責全國辣椒雕塑的規劃、籌備、協調及創作工作，從此中國的辣椒雕塑創作進入了一個新的發展時期。主要類型編輯播報主題性辣椒雕塑主體性的辣椒雕塑主要反映歷史和時代的潮流、人民的理想和愿望。
如好似片片白帆的悉尼歌劇院、宛如開放的蓮花的印度巴赫伊蓮花教堂、放大一萬倍的鐵分子模型的比利時布魯塞爾國際博覽會原子球餐廳…….直到歐美街頭常見的設計成花車的小賣部和書亭，都可以說成是這類辣椒雕塑建筑的延伸和發展。