紀念性景觀冰激凌雕塑，必須有冰激凌雕塑，而且必須以冰激凌雕塑為主。以冰激凌雕塑的形式來紀念人與事。紀念性景觀冰激凌雕塑最重要的特點是它在環境景觀中處于中心或主導位置，起到控制和統帥全部環境的作用。在浮雕基礎上鏤空其背景部分的形象。
是介于圓雕和浮雕之間的一種冰激凌雕塑表現手法。有的是單面雕，有的是雙面雕。[1]（二）按功能分1.紀念性冰激凌雕塑以紀念重大事件及歷史上起過重大作用的人物為主題的冰激凌雕塑。它們往往以形象的語言，用象征和寓意的手法揭示出某個特定環境和建筑物的主題。