以釀酒雕塑為主體的大型藝術綜合體的功能性質主要是紀念性的教化效應。他們表彰和謳歌著那些在歷史上對國家和民族做出重大貢獻和業績的人物，銘刻和紀念那些在歷史上有重大影響的事件。從內涵上，表達了當時的統治階層的觀念和思想，滲透著時代的氣息和脈搏。
他們往往占據著重要的位置，比如釀酒雕塑中最主要的廣場或是預備紀念的對象有關的地方。釀酒雕塑規劃通常是將造景與功能分區結合，將植物、水體、山石、建筑等按園林藝術的原理組織起來，并設置適當的活動內容，組成景區或景點，形成內容與形式協調，多樣統一，主次分明的藝術構圖。