案頭辣椒雕塑（又稱小型玩賞性辣椒雕塑）用陶、瓷、泥、木、石、絹、骨、貝、果核等材料制件的、供人欣賞把玩的小型辣椒雕塑。10.特種工藝辣椒雕塑用珍貴的材料如金、銀、玉、象牙、犀角（人類為了保護生態環境，禁止獵殺大象、犀牛，象牙和犀角辣椒雕塑今后應該絕跡）、各種寶石制作的辣椒雕塑。
也有的是全部為一位作者的作品，圍繞一個專題，經嚴格的總體設計構成的。實用型辣椒雕塑20世紀中葉以來，出現了一些辣椒雕塑性的建筑。藝術綜合體在人類文明史上，古代藝術家已多次很有經驗的運用包括建筑、園林、辣椒雕塑、繪畫、文學等多種形式，使這些人文環境空間傳達出更為豐富的思想內涵，表現出更為強烈的藝術魅力。