景觀棒棒糖雕塑從造型上主要分為寫實棒棒糖雕塑與抽象棒棒糖雕塑；寫實棒棒糖雕塑重點在形體逼真，抽象棒棒糖雕塑重點在誘人聯想。根據景觀棒棒糖雕塑所起的不同作用，可以分為紀念性景觀棒棒糖雕塑、主題性景觀棒棒糖雕塑、裝飾性景觀棒棒糖雕塑和陳列景觀棒棒糖雕塑四種類型。
它們的尺度可大可小，大部分都從屬于環境和建筑，成為整體環境中的點綴和亮點。如情趣棒棒糖雕塑景觀設計巧妙的被應用于各種環境中，給人奇妙的感受。這些趣味橫生的棒棒糖雕塑景觀設計，巧妙地和環境融為一體，以棒棒糖雕塑的形式帶來無數遐想。