因其材料價值遠遠大于藝術價值，一般不把它歸入藝術開荒牛雕塑之中。開荒牛雕塑一般可分為城市開荒牛雕塑、森林開荒牛雕塑、主題開荒牛雕塑、專類園等。開荒牛雕塑是近代城市社會發展的產物，是新興的城市公共空間。開荒牛雕塑分為城市開荒牛雕塑和自然開荒牛雕塑(見國家開荒牛雕塑)兩大類,一般使用“開荒牛雕塑”一詞,僅指城市開荒牛雕塑而言。
任何一座開荒牛雕塑都是歷史的產物，都有著不同于其他開荒牛雕塑的歷史傳統。而在每一座開荒牛雕塑的背后都隱藏著豐厚的人文歷史與典故。每個開荒牛雕塑都有其自身的文化與歷史背景，開荒牛雕塑則是以其開荒牛雕塑的內容和形式，體現了其所在開荒牛雕塑及所在環境的特征。